Bola Bola Udang Tahu

Bola bola udang ini bisa dimakan sebagai cemilan atau juga dimasukkan ke dalam sup.
Kalau dimakan gitu aja buat cemilan enaknya diberi cocolan sambel botolan atau semacam saus pedas manis ala pangsit.
Bikinnya gampang banget, dicetaknya pake scoop ice cream yang paling kecil, langsung dicemplungkan keminyak.

bahan :
1 buah tahu haluskan
500 gr udang kupas haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm bawang goreng, haluskan
1 buah telor
2 batang daun bawang iris halus
2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/4 sdt merica
1 sdt minyak wijen

cara :
Campurkan semua bahan, aduk rata.
cetak dengan scoop ice cream yang terkecil, lalu langsung masukkan ke minyak yang sedang panasnya dan banyak.
Goreng dengan api sedang agar matang dalamnya, sampai agak kekuningan.
Angkat, tiriskan dan sajikan.

kalau gak ada scoop ice cream ya bisa dibentuk dengan dua sendok makan.