nasi tim ayam jamur

Untuk canting beras, besarnya ukuran rice cooker besar. kira2 200 cc kayaknya.
Lebih sedep karena diantara ayam jamur dan nasinya diselipkan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Ingredients:
Kuah ayam, minyak ayam dan ayam jamurnya silahkan lihat disini bikinnya.

untuk nasi timnya :
1 cup ayam jamur jadi
4 canting kuah ayam jadi
2 sdm minyak ayam
1 sdm minyak masak
1/2 sdm minyak wijen
2 canting beras pulen atau kalau ada beras egypt
2 canting air untuk mengaron nasi
1/2 sdm bawang putih cincang
1 cm jahe iris tipis
1 sdm daun bawang
1 sdm daun seledri
1 sdm bawang goreng untuk taburan diatas nasi timnya.

Kuahnya :
600 cc kuah ayam jadi
1 sdm daun bawang
1 sdm daun selderi

Directions:
panaskan minyak ayam yang dicampur dengan minyak biasa lalu tumis jahe dan bawang putih sampai harum, masukkan berasnya tumis hingga kaku , masukkan air , di karon sampai air kering, lalu beri minyak wijen, matikan api, tutup sebentar.
kan pada pir
Ambil cetakan, taruh ayam didasar , taburi bawang goreng, daun bawang dan daun seledri, ratakan dengan sendok makan.
Masukkan nasi karon tadi, diisi rata agak penuh (7/8), jangan terlalu dipadatkan.
Siram dengan kuahnya (bagi rata kuahnya, kira2 sampai kuahnya menutupi nasinya.)
Kukus setengah jam atau sampai airnya habis dan nasi jadi tim.
Balikkan pada piring, kalau sulit, diselipak saptula sekeling cetakan nasi tim lalu balik maka akan meluncur dengan mudah dipiring.

Kuah ayam yang sudah jadi didihkan, lalu angkat dan beri taburan.
Sajikan bersama nasi timnya